Gofry. Najlepsze gofry jakie do tej pory udało mi się zrobić. A korzystałam już z wielu przepisów. Ten dostałam od mamy mojej koleżanki Moniki, która smaży je od lat :) Są najlepsze! Chrupiące i puszyste. Z podanych proporcji wychodzi ok. 8 sztuk (w zależności od gofrownicy). Następnego dnia można je odgrzać np. w tosterze lub w piekarniku. Trzeba jednak pamiętać, że udane gofry w dużej mierze zależą od samej gofrownicy – dobrze więc by miała dużą moc :)
Składniki
- 225 g mąki pszennej typ 450 lub 480
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 jajka (osobno żółtka i białka)
- 1/2 szklanki oleju lub roztopionego masła
- 270 g mleka
Przygotowanie
Białka jajek ubić na sztywną pianę.
Resztę składników połączyć i zmiksować na gładkie ciasto. Na koniec dodać pianę z białek i całość wymieszać już tylko delikatnie łyżką, tak by piana nie opadła. Ciasto pozostawić na ok. 15 minut.
W tym czasie dobrze rozgrzać gofrownicę. Trzeba pamiętać, że powodzenie tego przedsięwzięcia w dużej mierze zależy zarówno od samej gofrownicy jak i stopnia jej nagrzania.
Przed nałożeniem ciasta można gofrownicę delikatnie posmarować cienką warstwą oleju.
Smażyć gofry kilka minut (zależnie od gofrownicy) na złoty kolor. Po usmażeniu przełożyć je na kratkę, tak by mogły odparować z każdej strony i pozostały chrupiące.
Galeria
a mozna zamienic olej na maslo kokosowe?
Można.
Świetne!!! Próbowałam już kilku różnych przepisów, ale te są najlepsze :)
Od pewnego czasu „przepis na chleb” to moja ulubiona strona i zawsze wszystko idealnie wychodzi ( jeśli trzymam się przepisu)
Dziękuję i pozdrawiam :D
Bardzo się cieszę:) Pozdrawiam
czy jest możliwe zastąpienie mleka wodą ? Lekarz kazał mi zrezygnować całkowicie z nabiału i jestem teraz w lekkim szoku :(
Musisz spróbować. Na pewno można dodać wodę, jednak smak już nie będzie ten sam. Ale jak mus to mus. Pozdrawiam
lubie miec przepisy na kartce. szukam mozliwosci wydrukowania a tu brak. jesli jest taka mozliwosc to prosze o pomoc bo pisac recznie tez mi sie nie chce. mieszkam za granica i chetnie bym zastosowal polskie przepisy na pieczywa i wypieki. tylko zeby tak moc wydrukowac please !!!!! :-)
Polecam skorzystanie z opcji drukowania strony z poziomu okna przeglądarki. Faktycznie, w treści strony nie zamieszczam linków do druku, jednak z pewnością to rozważę :) Pozdrawiam
to jest fajne tylko szybciej się kupi nad morzem
Jest tylko jedno słowo opisujące te gofry: obłędne.
Takiego przepisu szukałam. Dziękuję :-)
Bardzo proszę :)
A mi nie wychodzą – nutella mi się przypala i strasznie dymi gofrownica. Potem nie mogę za nic jej doczyścić. Uprzedzając pytanie – tak, próbowałem też z konfiturą i jest to samo. Coś nie teges ten przepis Paniusiu … Wiem co mówię – mam w domu ksionżkę o pieczeniu ciast i oglondam mster szefa rególarnie.
:)))
Mam pytanie: to 270g mleka to ile byłoby w przeliczeniu na szklanki? Byłabym wdzięczna za podpowiedź.
Ciężko mi powiedzieć, ponieważ nie przeliczam na szklanki. Zawsze używam wagi kuchennej. Myślę jednak, że będzie to trochę więcej niż szklanka, choć szklanki też są różne.
i w dodatku zapomniałam dodać tłuszcz!!! a mimo to pyszne!
Też mi się tak kiedyś zdarzyło :)
Zamieniłam mleko na mleko ryżowe, bo syn jest alergikiem, a mimo to wyszły pyszne!!!!
Best gofry ever!