Szybki chleb pszenno-żytni. Prosty chleb pszenny, na żytnim zakwasie z dodatkiem odrobiny drożdży – dzięki czemu chleb znacznie szybciej rośnie i nie wymaga wielogodzinnego wyrastania, a wciąż zachowuje smak chleba na zakwasie. Dzięki razowemu zakwasowi żytniemu chleb smakuje bardziej jak taki mieszany chleb pszenno żytni (pomimo znacznej przewagi jasnej mąki pszennej w przepisie). Polecam zapracowanym […]
Hummus idealny. To drugi na stronie przepis na hummus, i ten jest zdecydowanie idealny. Gładki, kremowy i pyszny. Pasta na początku jest dość płynna, ale gęstnieje po schłodzeniu w lodówce. Aby uzyskać taką gładką konsystencję konieczne jest dodanie sody oczyszczonej do namoczenia ciecierzycy, a także do jej ugotowania. Ten hummus jest po prostu pyszny i […]
Chleb orzechowy z rodzynkami. Prosty chleb pszenny na drożdżach, ale taki trochę bardziej świąteczny i bogaty w dodatki. Dodałam dużo orzechów włoskich i laskowych, a dla przełamania smaku – rodzynki. Zdążycie go przygotować na święta nawet w ostatniej chwili, ponieważ bardzo szybko wyrasta. Można go upiec w formie do babki :) Życzę wszystkim Wesołych Świąt […]