Bułki z pistacjami i oliwkami. Chrupiące bułki z solonymi pistacjami i czarnymi oliwkami, posypane parmezanem. Łatwe do wyrobienia ciasto jest miękkie i elastyczne, a same bułki… niezwykle aromatyczne i wyraźne w smaku. Parmezan można pominąć, jednak odradzam – połączenie go z pistacjami i oliwkami jest po prostu genialne! Polecam. Składniki Przygotowanie Mąkę połączyć z suchymi […]
Pasta z pieczonego kurczaka. Prosta pasta z pieczonego kurczaka, który często pozostaje nam np. z obiadu. Dobrze jeśli kurczak nie jest mocno przyprawiony intensywnymi ziołami i pozostaje w miarę neutralny w smaku – można wtedy nadać paście dowolnego charakteru, zależnego od dodatków. Moja pasta przygotowana została z pikantnym domowym ajvarem (pastą paprykową) ale można też […]
Chleb z San Francisco. Bardzo prosty chleb, polecam zwłaszcza osobom początkującym. Bardzo łatwo go przygotować, nie trzeba długo zagniatać i rośnie też dość szybko. Można go przygotować zarówno na zakwasie pszennym jak i żytnim. Jego niewątpliwym atutem jest to, że pieczemy go w formie – ciasto powinno być zatem wilgotne, a po upieczeniu ma bardzo, […]
Pasztet z czarnej fasoli. Kolejny już przepis na pasztet bez mięsa. Tym razem w roli głównej czarna fasola i brązowa soczewica. A dodatkowo trochę ziemniaków, marchwi, czosnku, chilli i dużo świeżego tymianku! Pasztet należy kroić dopiero po wystudzeniu, wtedy dopiero nabiera odpowiedniej konsystencji, nie kruszy się i daje się łatwo rozsmarować. Polecam. Składniki Przygotowanie Fasolę […]
Bułki ślimaczki z cheddarem i żurawiną. Bułki ślimaczki najczęściej występują w wersji słodkiej np. z cynamonem i orzechami – jednak zapewniam, że połączenie słonego i wyraźnego, dojrzałego sera cheddar ze słodką żurawiną i aromatycznym rozmarynem jest naprawdę pyszne… Dodatkowo ich przygotowanie jest bardzo łatwe i nie zabiera dużo czasu. Polecam serdecznie! Składniki Składniki na ciasto: […]